Présentation de l'atelier
DANS LA CAPITALE DE LA COUTELLERIE FRANÇAISE, VOUS ÊTES INVITÉ À MONTER VOUS-MÊME ET À EMPORTER VOTRE COUTEAU DE POCHE LE THIERS®
L’Atelier LE THIERS® est situé dans le centre historique de Thiers, au sein du parc du Livradois Forez, au cœur de l’Auvergne et à 30 minutes de Clermont-Ferrand! Nous sommes à proximité immédiate d’autres activités touristiques comme le Musée de la coutellerie, ainsi que des coutelleries thiernoises.
Notre atelier de montage et fabrication de couteaux LE THIERS® vous accueille et vous accompagne dans la réalisation de votre couteau de début avril à fin septembre. Au cœur d’un bâtiment typiquement thiernois, venez nous rencontrer, échanger, monter et fabriquer votre propre couteau!
Ce tourisme solidaire est porté par l’association Inserfac, qui favorise le retour à l’emploi : les animateurs qui vous accompagnent durant votre séance suivent un parcours d’insertion professionnelle. L’Atelier LE THIERS® a été créé en 2011, sous l’impulsion de la Confrérie du couteau LE THIERS®, en partenariat avec la Ville. Depuis sa création et le lancement de cette activité touristique, ce sont plus de 20000 couteaux qui ont été montés, façonnés et gravés. Ce sont aussi 20000 instants d’échanges, de partage, de découvertes et d’émerveillement!
Déroulement de la séance
Stage "Apprenti Coutelier"
Durée 1h, mardi au samedi, d’avril à septembre. 6 stages/ jour.
Séance Couteau fermant (adultes et enfants à partir de 10 ans) : 37€
Séance Tartineur (pour enfants de 5 à 9 ans, hors juillet-août) : 12 €
1
Accueil et Présentation
- Présentation de votre animateur, qui vous accompagnera en binôme durant toute la durée de l’activité.
- Présentation des pièces de votre futur couteau: 2 côtes en bois d’olivier, deux platines, un ressort et une lame.
- Bref rappel des consigne de sécurité de l’atelier.
2
Fabrication
- Montage du couteau en suivant les étapes du coutelier (rivetage des éléments, arrasage, etc).
- Façonnage du couteau sur bandes abrasives.
3
Finitions
- Polissage, affutage et finitions
- Gravure de votre couteau sur la lame
Stage "Maître Coutelier"
Durée 3h, de 9h30 à 12h30 – Pour les bricoleurs confirmés!
Du mardi au samedi, en avril, mai, juin et septembre
Séance couteau Fermant personnalisé : 80 €
1
Accueil, Présentation et choix du bois
- Accueil autour d’un café, discussion et choix de l’essence de bois (parmi une séléction d’une quinzaine de variétés)
- Présentation des pièces de votre futur couteau, de son fonctionnement et brève présentation de l’histoire thiernoise
- Bref rappel des consigne de sécurité de l’atelier.
2
Préparation des pièces
- Fraisage des platines, polissage du ressort, contreperçage, et finition de toutes les pièces métalliques
- Ajustage, perçage et détourage des plaquettes.
3
Guillochage du ressort
- Explication et choix d’un motif
- Sculpture à la lime
4
Fabrication et finitions
- Montage du couteau en suivant les étapes du coutelier (rivetage des éléments, arrasage, etc).
- Façonnage du couteau sur bandes abrasives.
- Polissage, affilage et finitions
- Gravure de la lame
5
Moment de détente!
- Test du fil de votre couteau sur un saucisson local, accompagné d’un verre de jus de fruits!
Création de l’atelier
Créé en 2011 sous l’impulsion de la Confrérie du Couteau LE THIERS® et de la Ville de Thiers, l’atelier a rapidement pris sa place dans le tissu économique et social thiernois, pour devenir un lieu emblématique de la coutellerie de Thiers. Ce chantier d’insertion, porté par l’association Inserfac, a une double vocation : Accompagner des salariés en parcours d’insertion vers un retour à l’emploi durable, et proposer aux visiteurs une expérience unique en son genre, à savoir la fabrication de leur propre couteau LE THIERS®!
Nous vous accueillons dans le centre historique de Thiers, en plein coeur du quartier coutelier et commerçant, pour un moment unique de partage à la découverte des gestes et savoirs-faire qui ont fait de Thiers la capitale française de la coutellerie.
