Présentation de l'atelier

DANS LA CAPITALE DE LA COUTELLERIE FRANÇAISE, VOUS ÊTES INVITÉ À MONTER VOUS-MÊME ET À EMPORTER VOTRE COUTEAU DE POCHE LE THIERS®

L’Atelier LE THIERS® est situé dans le centre historique de Thiers, au sein du parc du Livradois Forez, au cœur de l’Auvergne et à 30 minutes de Clermont-Ferrand! Nous sommes à proximité immédiate d’autres activités touristiques comme le Musée de la coutellerie, ainsi que des coutelleries thiernoises.

Notre atelier de montage et fabrication de couteaux LE THIERS® vous accueille et vous accompagne dans la réalisation de votre couteau de début avril à fin septembre. Au cœur d’un bâtiment typiquement thiernois, venez nous rencontrer, échanger, monter et fabriquer votre propre couteau!

Ce tourisme solidaire est porté par l’association Inserfac, qui favorise le retour à l’emploi : les animateurs qui vous accompagnent durant votre séance suivent un parcours d’insertion professionnelle. L’Atelier LE THIERS® a été créé en 2011, sous l’impulsion de la Confrérie du couteau LE THIERS®, en partenariat avec la Ville. Depuis sa création et le lancement de cette activité touristique, ce sont plus de 20000 couteaux qui ont été montés, façonnés et gravés. Ce sont aussi 20000 instants d’échanges, de partage, de découvertes et d’émerveillement!

Déroulement de la séance

Stage de fabrication de votre couteau LE THIERS®

Durée 1h, mardi au samedi, d’avril à septembre. 6 stages/ jour.

Séance Couteau fermant (adultes et enfants à partir de 10 ans) : 39€

Séance Tartineur (pour enfants de 5 à 9 ans, hors juillet-août) : 15 €

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Accueil et Présentation

Brève explication du fonctionnement d’un couteau pliant, et de la coutellerie thiernoise, et fourniture des équipements de protection
Présentation de votre animateur, qui vous accompagnera en binôme durant toute la durée de l’activité.
Présentation des pièces de votre futur couteau: 2 côtes en bois d’olivier, deux platines, un ressort et une lame.
Bref rappel des consigne de sécurité de l’atelier.

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Fabrication (en binôme avec votre animateur)

Montage du couteau en suivant les étapes du coutelier:
Montage du ressort et des platines
Montage des cotes sur les platines
Alignement et rivetage du talon
Pose, rivetage de la lame, molletonnage du rivet…
Façonnage du couteau sur bandes abrasives :
Dégrossissement du couteau au grain de 60
Poursuite du façonnage au grain de 240
Réglage du poncetage

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Finitions (en binôme avec votre animateur)

Polissage des pièces métalliques
Affilage de la lame
Nettoyage et finitions
Gravure de votre couteau sur la lame

Réservez votre séance d'une heure

Stage "Maître Coutelier"

Durée 3h, de 9h30 à 12h30 – Pour personnes très manuelles!*

*Nous vous informons que ce stage nécessite impérativement une aptitude manuelle et une habitude de manipulation d’outillage. En effet, ce stage inclut un travail de précision, une utilisation de machines avec des bandes abrasives tournant à haute vitesse, etc… Il est donc adapté pour des personnes ayant un métier manuel, ou pour les très gros bricoleurs!

Du mardi au samedi, en avril, mai, juin et septembre

Séance couteau Fermant personnalisé : 80 €

Descriptif de la séance :

Accompagné individuellement sur toute la matinée, vous réaliserez vous-même l’intégralité des étapes de fabrication de votre couteau LE THIERS® (se référer à la séance d’une heure pour le détail de ces étapes). Seul un petit nombres d’opérations très techniques seront réalisées sous vos yeux par votre animateur.
Les petits plus de cette séance : Choix de l’essence de bois, guillochage (sculpture du ressort à la lime), petit apéritif (jus de fruit local et saucisson) en fin de séance

Réservez votre séance de 3 heures

Création de l’atelier

Créé en 2011 sous l’impulsion de la Confrérie du Couteau LE THIERS® et de la Ville de Thiers, l’atelier a rapidement pris sa place dans le tissu économique et social thiernois, pour devenir un lieu emblématique de la coutellerie de Thiers. Ce chantier d’insertion, porté par l’association Inserfac, a une double vocation : Accompagner des salariés en parcours d’insertion vers un retour à l’emploi durable, et proposer aux visiteurs une expérience unique en son genre, à savoir la fabrication de leur propre couteau LE THIERS®!

Nous vous accueillons dans le centre historique de Thiers, en plein coeur du quartier coutelier et commerçant, pour un moment unique de partage à la découverte des gestes et savoirs-faire qui ont fait de Thiers la capitale française de la coutellerie.